| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 凉拌海带丝热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于拉筋47分钟消耗的热量150 | |||||
1、把准备好的海带洗干净，放在水里泡5分钟左右
2、把泡好的海带切成丝，最好切细一点。差不多切好的时候，煮开水（一会儿煮海带丝）
3、把切好的海带丝洗一洗，然后放进已经煮沸的水里，煮大概12分钟就可以捞起
4、在煮海带丝的过程中，先把配料准备好。蒜头切成粒状。海带丝煮好之后倒点水，尽量沥干水份。
5、开火放油，油滚开了就可以关火了（一定要关火，不然等下辣椒油会烧焦）。关火之后，就马上把两勺老干妈辣椒酱放入油中，搅拌一下就ok了
6、最后。最关键的时刻！！把煮好的辣椒油，切好的蒜头，适量的盐和醋倒入到海带丝中。然后搅拌就完成了
7、把搅拌好的海带丝放入冰箱冰凉了就可以吃了！！美味的凉拌海带就这样完成了！
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、减少放射性疾病、抗凝血等功效；可与豆腐、丝瓜、木耳搭配；与白酒、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、杀菌等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、调解血液、护肝等功效；可与黄瓜、姜、桑葚搭配；与四季豆、牛奶、豌豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、促消化等功效；可与洋葱、猪肉、粳米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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