| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里223千卡 | |||

1、市场买鲍鱼时让老板杀好,回家洗净改花刀。

2、杏鲍菇青红椒全部切丁

3、生姜蒜瓣切末

4、蚝油生抽按1:2比例调制,加少许蒜末,可加入少许凉白开。

5、热锅下油,放入姜末蒜末爆香,将杏鲍菇丁青红椒丁倒入锅内翻炒一至两分钟,加少量白开水煮沸,放入鲍鱼,再沸后倒入调好的汁。

6、煮大概五分钟,勾芡起锅。

7、盘子倒扣上米饭,将鲍鱼连汁浇在饭上。ok
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、解毒利尿、舒缓神经等功效;可与北极虾、茄子、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效;可与羊排、明虾、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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