| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 小龙虾炒老黄瓜热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡,相当于蛙泳159分钟消耗的热量600 | |||||
1、小龙虾，去头，去沙肠，洗净。
2、老黄瓜，去皮，去籽，切块。
3、热油锅，入小龙虾尾，翻炒变色。
4、入黄瓜，继续翻炒。
5、加少许清水，盐，味精，上锅盖，焖煮1-2分钟，收汁，出锅装盘。
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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