| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 宫保龙利鱼丁热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于乐队演奏66分钟消耗的热量240 | |||||
1、将龙利鱼切丁，用蛋白淀粉挂浆入油锅炸熟，入油锅时用筷子拨散不要粘连
2、土豆胡萝卜同样切丁炸熟
3、调一个料汁，将醋，酱油，汤按2:1:3的比例调好加一点水淀粉
4、锅内放底油放入花椒和干红辣椒段炒香倒入料汁煮至黏稠，将鱼丁，土豆胡萝卜丁放入翻炒均匀。如果给小朋友吃可以不放花椒和辣椒味道也是相当好的
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和胃、补充营养等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、下气等功效；可与绿豆芽、香菜、狗肉搭配；与水萝卜、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
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