| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 李子 | 克 | 115千卡 | 46千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 李子酸热量/卡路里340千卡 | |||

1、李子用水浸泡半小时后洗净用菜刀拍粹备用

2、切好柠檬片和姜丝

3、拍好的李子放入一个大盆中加两小勺盐

4、用个碟子盖上用力上下抛动,均匀搅拌

5、然后腌一会儿(十分钟左右,喜欢入味些就半小时)李子软且入味,之后打开加入姜丝柠檬片和三小勺糖后继续盖上碟子上下抛动

6、之后装入盘子里摆上新鲜的两片柠檬片

7、马上开动,忍得住的可以再盐半小时
李子的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、促消化、养颜等功效;可与香蕉、绿茶搭配;与鸭肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬片的热量35千卡(每100克);具有提神醒脑、化痰止咳、美白养颜等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、清污解毒等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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