| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 发糕热量/卡路里763千卡 | |||

1、所有材料混合搅拌成糊状,盖湿布发至三倍大。

2、隔水蒸30分钟(先大火5分钟,后中火),焖5分钟左右即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、益气、健脾等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与雪莲果、金针菇、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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