| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||

1、牛奶倒到碗里。盖上保鲜膜,放入锅中蒸10分钟。

2、拿出牛奶凉凉后。将牛奶倒入别的碗里,倒入蛋清和白糖搅拌均匀。

3、蒸10分钟之后闷5分钟,拿出凉凉即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与酒、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与圆生菜、银鱼、小米搭配;与茶叶、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
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