| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 花生鸡脚剑花汤热量/卡路里2752千卡 | |||

1、备料

2、鸡脚瘦肉飞水备用

3、花生

4、剑花水中泡到稍软,冲洗干净

5、汤甜味鲜法宝:蚝豉,蜜枣,瑶柱,枸杞

6、把所有材料放入汤锅

7、加水,放小勺鸡粉大火煮开后转最小火,大概1个半到2小时即可

8、出锅,没放盐时汤是清甜的,根据自己口味再加少许盐调味即可。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、养血通乳、清咽止咳等功效;可与黄豆、红酒、鲫鱼搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、除腥臭怪味、益智健脑等功效;可与核桃、薏仁、枸杞子搭配;与虾皮、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
蚝豉的热量56千卡(每100克);具有强肝解毒、提高性功能、滋容养颜等功效;可与牛奶、冬瓜、粳米搭配;与高粱米、吴茱萸、马蹄相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有滋阴、下气、利五脏等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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