| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于有氧运动327分钟消耗的热量275 | |||||
1、室温或隔热水软化黄油
2、加糖粉搅拌均匀
3、分三次加入蛋液拌匀
4、再加入蔓越莓干拌匀
5、筛入低筋面粉拌匀
6、拌匀成团
7、用保鲜膜包裹整理成长方形，放入冰箱冷冻1小时后取出
8、用刀切成一块一块的
9、摆入烤盘入烤炉，165度，中层，约20分钟，至表面金黄色。
10、取出晾凉后密封保存。（有点丑，但是味道极好）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、润肺利咽等功效；可与西红柿、玉米、基围虾搭配；与牛奶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效；
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