| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 炸茄盒热量/卡路里169千卡 | |||

1、面粉和水,1:1调好

2、鸡蛋打散,待用

3、五花肉馅用生抽,盐提前腌好,茄子去皮切厚一点圆片,再从中间划一刀,记住不能切断,把肉馅塞到茄片中

4、塞好的茄盒先放入蛋液中,再放入面糊中,最后入油锅炸

5、成品,如果再配点蘸料,更好吃

6、再来一张
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、益肝、清热解暑等功效;可与五花肉、辣椒、基围虾搭配;与螃蟹、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效;可与茼蒿、圆生菜、肥牛搭配;与糖精、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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