| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 212千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 香辣白菜热量/卡路里273千卡 | |||

1、洗好的大白菜分别将菜梗和菜叶切成小片,大蒜拍碎切末.

2、锅中注油,油热后放蒜末,干辣椒煸香。
3、放入已经切好的大白菜梗,翻炒片刻至大白菜变软。

4、再放入大白菜叶翻炒匀,加入盐.鸡粉,炒匀调料,倒入料酒拌炒至大白菜熟透即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解热除烦、促消化等功效;可与猪肝、蛋黄、瘦肉搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、防感冒等功效;可与基围虾、鳕鱼、花菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、促消化等功效;可与马齿苋、火腿、五花肉搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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