泡椒凤爪的热量/卡路里_泡椒凤爪的做法

1、把鸡爪洗净，锅里烧水，水沸腾之后下凤爪焯水，然后拿出凤爪用清水洗去外层黏黏的浮油。
2、洗去浮油后，剪去鸡爪指甲，这样比较卫生，自己做还是麻烦一点注重卫生，然后把鸡爪切成小块，一个鸡爪切成两三块。
3、切块时锅里放姜、八角、桂皮、花椒少许、盐、酒，开火煮，盐不要太多。
4、水开后，倒入凤爪，煮8分钟左右，时间不宜太长也不宜太短。
5、凤爪煮好立即捞出来过凉水，保证凤爪的柔韧度，然后把凤爪倒入事先准备好的泡椒（包括泡椒水），加一点花椒，柠檬皮（可有可无），糖，盖上保鲜膜放入冰箱，三天以后取出来食用。

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、防牙痛等功效；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降低胆固醇、降脂减肥等功效；可与花菜、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

泡椒凤爪的热量和减肥功效