| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 糖醋排骨-酸酸甜甜 无油更健康热量/卡路里1635千卡 | |||

1、蒜去皮,洗净, 姜洗净切片。

2、调碗汁(按照配料表调制)

3、将洗净的排骨放入锅中,加没过排骨的水

4、加入蒜粒和姜片

5、将调好的碗汁倒入锅中,拌匀后,大火煮开后转中小火,加盖焖煮

6、焖煮过程35分左右,锅中汤汁快煮干时,开大火迅速翻炒收汁,好嘞,出锅了
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与茄子、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有止血、促消化、杀虫等功效;
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