| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 胡萝卜豆渣饼热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于灭火114分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋打散
2、胡萝卜用搅拌机打碎
3、面粉是豆渣的2-3倍
4、鸡蛋，胡萝卜，面粉，豆渣搅拌在一起，在加1汤匙白砂糖搅拌均匀
5、煎锅加热，摸点芝麻油，倒入面团，压实成饼状
6、翻个面继续直到饼成金黄色，出锅完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与银鱼、菠菜、圆生菜搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与蜂蜜、西瓜、香菜搭配；与水萝卜、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、抗氧化等功效；
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