| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 适合11个月以上的宝宝餐-配方奶鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1、新鲜鸡蛋敲入碗内

2、用打蛋器打散,尽量多打一下,才不会出现蒸熟后蛋白在碗底结块的现象,口感也会更细腻,打个100下吧

3、加入两勺配方奶粉,再打100下,打至均匀细滑、无明显颗粒即可

4、量好冲泡2勺奶粉所需的温水,按各家奶粉情况定

5、温水兑入蛋液搅匀,此时锅里烧水,蛋液在一旁静置,也可以像做布丁一样过筛或震掉上面的气泡

6、水开后放上蛋液,隔水蒸7分钟即可

7、挑开来看看,里面非常光滑细腻,没有蜂窝孔

8、蒸出来小小一碗,宝宝一顿可以全部吃完
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效;可与苋菜、辣椒、西红柿搭配;与菠萝、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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