| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 茭瓜、蒜苔炒肉片热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于现代舞31分钟消耗的热量288 | |||||
1、脊肉切片
2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉和30ml油拌匀，腌制30分钟
3、茭瓜、青椒切片
4、蒜苔切段，胡萝卜切片
5、酱油、淀粉、水、白糖5g调成汁
6、先用热锅冷油把肉片划7成熟出锅备用(忘拍照片了），洗净锅，把蔬菜下锅炒7成熟
7、加入肉片和汁水、盐，迅速拌匀出锅
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、促进消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、狗肉搭配；与柠檬、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
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