| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 无油版蔓越莓海绵蛋糕热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于烤面包222分钟消耗的热量240 | |||||
1、在模具内侧抹一薄层黄油，然后均匀的撒些高粉，最后倒掉多余面粉，备用
2、将酒渍蔓越莓切碎
3、取10g低粉裹匀备用
4、鸡蛋打入盆中，加入细砂糖
5、隔温水打发，至滴落的面糊不易消失的程度
6、筛入剩余的100g低粉
7、快速翻拌均匀
8、倒入裹好面粉的酒渍蔓越莓
9、继续翻拌均匀
10、将做好的蛋糕糊倒入模具中
11、送入预热好的烤箱中下层
12、160度约40分钟
13、出炉晾凉后脱模即可
14、成品图
15、成品图
16、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、羊排、韭菜搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、抗氧化等功效；
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