| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 香酥炸肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于挖煤160分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪精肉切成小肉片备用
2、用料酒，甘薯淀粉，老抽，盐，胡椒粉腌制半个小时
3、油热，下肉片炸
4、炸到肉片变色酥脆即可装盘
5、吃时蘸着椒盐吃
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与山楂、洋葱、银耳搭配；与驴肉、何首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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