| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于跆拳道5分钟消耗的热量600 | |||||
1、苦瓜洗净，去蒂去把。
2、从中间切开。去掉里面的种子以及白瓤
3、煮内加入适量清水，以没过苦瓜为标准。加入盐和料酒烧开（苦瓜苦不苦，关键在这步）
4、水开后。放入苦瓜。焯一下。
5、焯到水在次小开。马上捞出放入清水里面放凉
6、炒锅内放入油烧热，把焯好的苦瓜沏掉水倒入锅内。加入一点盐
7、翻炒一分钟后打入鸡蛋
8、炒熟鸡蛋就可以了
9、洒上点红辣椒点缀一下。哈哈。。可以了
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗肿瘤、抗氧化等功效；可与小米、猪肝、洋葱搭配；与山竹、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
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