| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 红葱头焗骨热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡,相当于有氧拳击操222分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回来的排骨要用活水洗去血水 就是放在水龙头下一直冲水
2、好 排骨发白就算洗干净了
3、放入调料 盐 糖 酱油 油 （重点放柠檬汁 可使肉变鲜嫩）
4、姜末用木棍压出姜汁
5、放入姜汁 （焗骨最重要的就是南乳啦）
6、搅好，包好保鲜膜放冰箱
7、腌制一个小时 用锡纸包好排骨放入烤箱
8、烤箱最大温度250度 十分钟后
9、好咯 出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补虚等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与田螺、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与鸭广梨、梨、丰水梨搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、抗氧化、利水消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、降血压等功效；
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