| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 蚝油干鱿鱼热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡,相当于曼波舞348分钟消耗的热量180 | |||||
1、干鱿鱼提前一天用水泡好，泡好后收拾干净切片备用。
2、红绿辣椒切小圈，葱，姜，蒜切末备用。
3、锅中倒油，油热后放入葱，姜，蒜爆香，再放入鱿鱼翻炒均匀。
4、放入蚝油，料酒，盐炒至上色，再放入红绿辣椒翻炒一会儿，即可出锅。
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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