食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 429克 | 蛋皮芝麻羊肉卷热量/卡路里1174千卡 | |||
热量1174千卡,相当于有氧拳击操117分钟消耗的热量600 |
1、杏鲍菇切丝、羊肉卷切条、胡萝卜丝、辣椒丝加入孜然粉、胡椒粉、盐调味
2、鸡蛋打碎、用筷子或打蛋器打匀备用
3、平底锅刷油烧热、倒入适量蛋液、通过晃动平底锅将蛋液均匀摊开,
4、待蛋液成型用锅铲轻轻铲起蛋饼边缘即可取出完整蛋饼,以此将蛋液全部摊成蛋饼
5、将拌好的馅料卷入蛋饼、切段刷上容器上剩余蛋液撒上芝麻
6、锅内倒入植物油、烧热、将裹好芝麻的羊肉卷入锅炸制颜色金黄即可
7、出锅、装盘
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆肉、圆生菜搭配;与甲鱼 、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、抗衰老、补肝肾等功效;可与核桃、枸杞子、梨搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、高脂血症等功效;
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