| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱伴侣甜面酱 | 克 | 257千卡 | 180千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 京酱肉丝热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于收碗191分钟消耗的热量150 | |||||
1、梅花肉切丝自己家切比较粗，然后用酱油，料酒，一点点盐味十五分钟，后打入一个鸡蛋或者蛋清都行，加些淀粉。如有柠檬片放两片。
2、干豆腐切方块，大概四大张吧，葱切丝摆盘鸡。
3、热锅凉油下锅，七成热放入肉快速用筷子搅动。
4、炒至肉丝全部变色，再翻炒几下放入甜面酱和一勺白糖。就可以出锅啦。
葱伴侣甜面酱的热量180千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、减肥等功效；可与红枣、兔肉、粳米搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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