香草冰激凌的热量/卡路里_香草冰激凌的做法

1、鸡蛋打散以后
2、加入炼乳打发均匀备用。
3、牛奶小火加热（微热）即可关火。
4、将加热后的牛奶一点一点的倒入蛋黄液中，并不停的搅拌。
5、搅拌均匀后重新倒入锅中，放入玉米淀粉，小火加热，切记要不停的搅拌，避免淀粉凝固！以刚刚烧开的状态马上关火。
6、放入盛有冷水的容器中过凉备用。
7、淡奶油加糖打发至硬性状态。
8、然后将过凉的蛋黄糊倒入奶油中，
9、加入香草精搅拌均匀。
10、搅拌后的状态。
11、倒入冰激凌模具中，剩下的可以置于其它容器中。
12、放入冰箱冷冻6个小时以上。
13、取出脱模，很有感觉是吧(^_-)再唠叨一遍哈，如果没有冰激凌模具，就不必要放玉米淀粉了，直接倒入容器中冷冻，每2个小时取出搅拌一次，重复3~4次，这样吃起来才不会有冰渣的感觉。
14、搭配上自制的棉花蛋糕及可可奶真的是妙不可言啊！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、促进代谢等功效；

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、钙粉、西兰花相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

香草冰激凌的热量和减肥功效