| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于溜旱冰21分钟消耗的热量450 | |||||
1、西红柿底部划十字花刀，然后用开水烫一会儿，捞起剥皮
2、剥皮的西红柿切块
3、鸡蛋提前入锅大火快炒方式煎至凝固
4、炒锅下油，油温倒入西红柿块
5、把西红柿炒至出红汤后，加入盐炒匀，稍煮一会儿
6、再加入白糖炒匀
7、加入鸡蛋块
8、再翻炒1分钟即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、防癌等功效；可与豆腐、福寿鱼、芥蓝搭配；与石榴、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、百合、香椿搭配；与桔子、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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