| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 新奥尔良烤鸡翅热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于柔道50分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡中翅洗干净，用刀在每一面画两三刀（更加入味）
2、鸡中翅，腌料，水的比例是500g:35g:35g。腌料和水混合充分，放入鸡中翅，腌制24小时（用保鲜袋密闭平铺放入冰箱，期间可以翻动几次）
3、鸡中翅刷上薄薄一层橄榄油，放置在烤架上，烤架下方用烤盘垫锡纸或油纸
4、烤箱上下火190度，预热。放入鸡中翅（烤盘烤架一起），烤10分钟；两面刷上薄薄一层蜂蜜，烤10分钟；翻面，再烤5分钟
5、装盘
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、茼蒿、黄瓜搭配；与河蟹、螃蟹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
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