| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 蛋糕卷热量/卡路里902千卡 | |||

1、蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中

2、蛋黄中加入牛奶跟玉米油

3、在筛入低筋面粉,在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可

4、预热烤箱,蛋白三次加入细砂糖,打只湿性发泡

5、取三分之一蛋白加入面糊中,自上而下搅拌均匀

6、再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀

7、距离10cm高处倒入烤盘中

8、抹平

9、放入烤箱中180度20分钟,根据自己的烤箱判定

10、出来以后10cm的高处震下来

11、冷却以后卷起来,我不怎么爱奶油没有夹

12、完成了

13、完成了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与洋葱、桂圆、北极虾搭配;与鹅、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、促进伤口愈合、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、美容等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与番茄酱、橙、钙粉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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