| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 辣子鸡热量/卡路里1814千卡 | |||

1、准备材料!鸡肉,辣椒,姜葱等调料!

2、鸡肉用水洗干净,加料酒泡五分钟。根据个人口味加酱油盐等。

3、姜葱切成段。青椒红椒切丁。

4、汤锅里面下油,热锅加姜葱爆香!

5、翻炒几遍后加入青椒红椒翻炒几下。

6、将辣椒炒出水后加入鸡肉迅速翻几下。避免粘锅!

7、慢慢翻炒。炒的过程中会出水。慢慢熬

8、自己控制时间。汤水收一下可以出锅。出锅前根据个人口味加胡椒粉

9、完成了。不比用炒锅炒出来差!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚填精、活血通络等功效;可与栗子、松子、茼蒿搭配;与海虾、狗肾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、开胃消食、健脾胃等功效;可与鳕鱼、明虾、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、发汗解表、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、降血脂、预防糖尿病等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、散寒、健胃等功效;
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