| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酱烧北极虾热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于盖屋顶183分钟消耗的热量360 | |||||
1、北极虾室温解冻（夏天放冷藏解冻），放入料酒、姜片和葱段、橄榄油（没有的同学可以不放），腌制20-30分钟
2、辣椒酱，蚝油，甜面酱，蒜蓉，蒜油和砂糖匀调
3、加少许清水调匀
4、热锅冷油（油可以略多一些），下倒去腌料的北极虾翻炒
5、倒入酱料
6、炒匀后，略收汁
7、出锅前撒葱花即可
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、预防动脉硬化等功效；可与豆腐、豆苗、大葱搭配；与黄豆、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
