| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 兰花干炒香菇热量/卡路里181千卡 | |||

1、成品。步骤忘拍了、1、下油,油热放切丁的大蒜,再放兰花干。2、放若干水、煮五分钟后放蚝油。3、放蚝油后煮至发软,再放香菇。4、继续翻煮,香菇熟后,放生抽和适量盐,再翻煮两分钟后出锅。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、预防佝偻病等功效;可与马蹄、鸡腿、茡荠搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、防癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、温中健胃等功效;可与玉米面、粳米、生菜搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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