| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 紫薯饼热量/卡路里808千卡 | |||

1、紫薯去皮蒸熟后,用勺子压成泥,加糯米粉和少许牛奶和面,牛奶一点点的加,揉光滑牛奶不黏手就可以了。放一边稍微醒一个到两小时左右。

2、醒好的面团挤成一个个小圆球,上锅蒸20分钟左右即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、护发明目、补血等功效;可与桂花、赤小豆、香瓜搭配;与莲子、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、美容养颜等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与菜花、鸡蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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