| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1463千卡 | |||

1、将鸡肉切丁,加入胡椒粉,花椒粉,五香粉,白酒,盐,腌制20分钟
2、锅里加适量油烧热,鸡肉下锅炸至今黄色,捞起放入辣椒,蒜苗,翻炒10分钟即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋骨、补虚损等功效;可与栗子、茶树菇、松子搭配;与基围虾、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、挡辐射、祛风湿等功效;可与羊肉、苦瓜、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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