| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 娘味鸡热量/卡路里1353千卡 | |||

1、先把剁好的鸡肉飞水。

2、再把血水泡沫用水冲洗干净!

3、立水一刻钟~为下一步炸鸡就不会太多水分~

4、准备各种调味料

5、锅里放油~让油开~妈妈说要一等火~

6、把鸡肉放进去~老干妈辣酱也放到上面~不要抄~这样鸡就不会散了!

7、闷3分钟就可以抄了~

8、放入姜蒜~翻炒~

9、现在就差不多可以吃了!为了更入味~再闷5分钟~

10、最后撒点葱花就可以吃了~
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有健脾胃、添髓、补精等功效;可与豇豆、油菜、松子搭配;与芥末酱、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、洋葱、五花肉搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、促进唾液分泌、降血压等功效;
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