| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于练武术38分钟消耗的热量790 | |||||
1、蛋白和蛋黄分离后，蛋黄打散，加入糖，装蛋白的容器要保证无水无油无蛋黄。
2、蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。
4、蛋白中加入几滴白醋，打至如图。
5、加入三分之一的糖，打出三秒内不会消失的纹路。
6、再加入三分之一的糖打出不易消失的纹路。
7、最后加入全部的糖打至不受外力的影响下不会消失的纹路。
8、这时电饭煲内胆刷一层油，预热。
舀三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀。
9、再讲蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
10、倒入电饭煲，按下煮饭键，大约20分钟后它会自动跳到保温档，这时再按下煮饭键20分钟后便熟了。
11、取出倒扣在砧板上，切块，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、小米面、桂圆肉搭配；与桔子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与钙粉、醋、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、减肥等功效；
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