| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 千层芒果蛋糕热量/卡路里4324千卡 | |||
 热量4324千卡,相当于网球540分钟消耗的热量480 | |||||
1、糖、蛋液、盐混匀
2、低筋面粉过筛于1中
3、黄油融化后冷却过筛于2中
4、牛奶入3中
5、上述面糊过筛备用
6、平底锅摊面皮，要点薄均匀温度适中7、一层层抹奶油芒果后入冰箱冷藏片刻即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、预防便秘等功效；
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