| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于写字738分钟消耗的热量108 | |||||
1、隔水加热奶油奶酪和牛奶。
2、分离蛋清、蛋黄。
3、将蛋黄均匀搅入奶油奶酪和牛奶的混合物中。
4、将蛋清、糖粉和醋搅匀。
5、将两种糊混合搅拌均匀。
6、模具内侧刷黄油。
7、贴上防油纸。
8、倒入液体。
9、放入烤箱180度烤30分钟。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与金桔、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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