| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 杨梅 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 胭脂萝卜热量/卡路里77千卡 | |||

1、材料:杨梅500克,白萝卜1根,白醋2调羹,白糖50克。

2、杨梅洗净。

3、杨梅去核用料理机打成汁,筛网过滤到汤锅里,加入2调羹米醋,打开火。食醋的作用一是防止杨梅汁氧化保持鲜艳的颜色,另一个作用和糖一起,做出爽口的糖醋味。

4、加入白糖2调羹,搅拌自己的口味k可适当调整糖的用量,做成糖醋杨梅汁。

5、杨梅汁放置凉水里凉透。

6、白萝卜洗净。

7、切成薄片。

8、用模具卡成或者用刀切出自己喜欢各种形状。

9、卡好的萝卜片放入干净的容器。

10、凉透的糖醋杨梅汁倒入容器。

11、用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏一晚上。

12、第二天,腌好的胭脂萝卜。

13、成盘,艳丽无比。

14、花好月圆。

15、近景。

16、风车转转汁水丰满欲滴。

17、满盘红花,闪眼。

18、双拼也疯狂。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利便、消积滞、痰嗽失音等功效;可与排骨、羊排、五花肉搭配;与首乌、杨梅、金桔相克,同食可能会引起不适;
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止泻、去痧、止泻等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与鸭肉、牛奶、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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