| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 牛肉酱意面热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于芭蕾舞88分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备食材，本人做的是一人份，牛肉馅内放两勺料酒一勺生抽拌匀备用，圆葱四分之一个切小碎块。
2、意大利面去四分之一份（就是一人分按自己的食量下）放入加盐的开水中煮大概10到15分钟，一般以嚼起来里面不硬为准，修好面后放到冷水里过一下。
3、油锅内放油，炒香圆葱后放入牛肉馅。
4、调小火，按个人口味放入黑胡椒粉少许、放入意大利面酱和番茄沙司。
5、调好酱汁铺在修好的意大利面上。
6、拌好的意大利面，因为在意大利面酱的基础上加工，所以不用太多的配料，吃起来却非常的正宗。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、消水肿、补中益气等功效；可与芋头、鸡蛋、芹菜搭配；与红螺、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进食欲、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促进消化、帮助消化等功效；
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