| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 回锅肉热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡,相当于推举591分钟消耗的热量180 | |||||
1、购买食材
2、洗切食材，准备半杯黄酒
3、烧开水，放生姜，葱段，酱油，花椒，黄酒大火煮三分钟，然后放肉转中火煮10分钟
4、肉煮好后，盛起放凉
5、肉切片
6、烧油，油烧至八成热时放肉，当肉起卷的时候，放生姜，大蒜，花椒，小米辣，葱段炒香，大火炒两分钟后起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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