| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱香猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于讲话972分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪蹄1个去毛冼净，剁成两半，再切开。
2、锅里放进适量的清水，放进所需要的调料，再放进猪蹄
3、盖锅盖煮1小时，中途翻面。
4、炖煮好的猪蹄不要急于开盖，让其自然冷却。
5、捞出装碗中
6、待汤汁流干，切块
7、装碗中
8、配上酱香辣椒油，即食。酱香味浓，好味道。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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