油淋茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、发汗解表等功效；可与辣椒、苦瓜、羊排搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、祛风湿等功效；可与苦瓜、茄子、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、防癌症等功效；可与排骨、火腿、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；