| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 电压锅版东坡肉热量/卡路里3129千卡 | |||
 热量3129千卡,相当于读书2407分钟消耗的热量78 | |||||
1、五花肉切大块，下入水煮几分钟，捞出来洗干净备用。
2、把冰糖 葱 姜 花椒 大料 桂皮准备好，放电压力锅底。
3、把花雕半瓶，生抽100cm，水50毫升倒入锅里面。
4、放入五花肉。
5、用电压力锅的排骨功能，开始煮，等时间到了后，再用排骨功能煮一遍，这样肉煮出来后更加软嫩可口。
6、开盖。
7、上桌。
8、颜色很好，让人胃口大开，吃起来比饭馆里味道还好。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与大蒜、紫菜、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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