| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 飘香酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于铅球226分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼头鱼骨用盐码下
2、鱼片用盐码好，再用蛋清，淀粉浆下
3、鱼头鱼骨酸菜烧熟，捞出，加入鱼片烧熟，临辣椒油，撒上葱花。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、益肠明目、暖胃和中等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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