| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 西瓜皮鸡蛋饼热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于绘画39分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材。
2、将西瓜皮切碎。
3、把鸡蛋敲在面粉中。
4、加入西瓜皮。
5、加入熟芝麻。
6、适量的水和成面糊，撒入一勺半盐花。
7、锅内放少量油滑锅后倒出。
8、舀入一汤勺面糊。
9、将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。
10、沿着饼的边缘倒入半小勺油。
11、将鸡蛋饼左右晃晃，待正面的面糊要干时翻个身。
12、当两边变黄时就可以装盘了，蘸上酱就可以吃了（不蘸酱也好吃），因为我家女儿喜欢吃番茄酱，所以我洒了一点。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、止渴、利小便等功效；可与猪肉、胡萝卜、芹菜搭配；与羊肉、鲷鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与青椒、小米面、海虾搭配；与地瓜、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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