| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 香椿鸡蛋肉末酱热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于瘦身操230分钟消耗的热量354 | |||||
1、将鸡蛋放入油锅炒。注意不要炒大。稍微变黄即可
2、香椿洗净切成半CM的碎沫，备用！
3、将酱加水搅匀，备用。
4、锅中放入油，大火炒至变色，加入葱花，调味儿。
5、依次放入酱，烧开，放入香椿，搅匀，开锅2分钟后，放入鸡蛋搅匀出锅。
6、美美的酱出锅，非常美味！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干辣椒、生菜、韭菜搭配；与鹅肉、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解毒、止崩、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；
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