| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 蔬菜拌面汤热量/卡路里277千卡 | |||

1、豆角、土豆、萝卜切段、切片。

2、辣椒切丝,洋葱切丁,韭菜切碎。

3、少许面粉放入碗中。

4、碗中加入少许冷水,充分搅拌均匀。

5、锅中加入水,水开后加入豆角、土豆、萝卜煮。

6、煮到蔬菜熟了,倒入面糊,搅拌均匀。

7、然后加入辣椒、洋葱,加入调味品:盐、醋、花椒粉、姜粉各适量。

8、煮一阵子,等汤浓稠后加入韭菜花搅拌。

9、可以出锅了。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、益肾、消暑等功效;可与冬瓜、香菇、绿豆搭配;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与火腿、五花肉、肥牛搭配;与桔子、人参、杨梅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、行气理血等功效;可与绿豆芽、猪血、鸡蛋搭配;与牛奶、虾皮、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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