| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里349千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切丝,杏鲍菇切丝(我宝宝不让我切,用手撕的)

2、切好葱丝蒜末备用

3、炒锅烧热,放油,爆香葱丝和蒜末爆香后加入胡萝卜煸炒至软

4、放入杏鲍菇煸炒,可加少许清水

5、煸炒杏鲍菇变软,倒入一勺蚝油

6、再加入一小勺白糖提鲜,翻炒均匀

7、根据个人口味加适量盐(因为蚝油咸,所以盐最好少放)翻炒均匀即可出锅!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、促消化等功效;可与西兰花、菠菜、豆浆搭配;与杏、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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