| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 胡椒皮皮虾热量/卡路里1122千卡 | |||

1、皮皮虾洗干净控水
2、锅内倒入适量油,热后倒入葱姜,辣椒爆香后放入皮皮虾
3、第一种做法是先加入白糖后加入海鲜酱油和胡椒粉,盐盖上锅盖5分钟收汁出锅

4、第二种做法是先放入海鲜酱油和胡椒粉,盐盖上锅盖5分钟后放糖收汁出锅,两种味道不一样
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解神经衰弱、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与藕、燕麦、丝瓜搭配;与西红柿 、南瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、发汗、消痰解毒等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、驱寒、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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