| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 排骨饭，电饭锅版热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡,相当于攀登雪山92分钟消耗的热量990 | |||||
1、先将排骨焯水，放姜可以去腥味，然后锅里倒油，炒香花椒大料，将花椒大料拣出，放入排骨，排骨最好提前腌制好（放料酒，姜，蒜，盐腌制）料酒，老抽，冰糖，炒到变色，然后放入土豆胡萝卜继续翻炒。我怕排骨不烂，就加汤，稍微多了10分钟。
2、米饭提前泡上几分钟，放入正常焖饭的水，可以稍微少一点，这样米饭不会太粘，然后把做好的排骨倒入电饭锅中，覆盖到米饭上就可以，按下焖饭键
3、焖好后撒上葱花，就好了
4、可以搅拌好，来吃啦！喜欢这个颜色的，可以多放点老抽，一定要多方盐，把米饭的量也加进入，不然没有味道
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与蘑菇、茄子、海带搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、增强免疫力等功效；可与西兰花、莴笋、羊排搭配；与茼蒿、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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