| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 27千卡 | 53千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 清汤狮子头热量/卡路里226千卡 | |||

1、肉馅鸡蛋盐高汤加一起打上劲,然后放一锅葱姜水里小火下锅
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热泻火、消热解毒、促进生长发育等功效;可与香菇、海蜇、木耳搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与百合、小米、荠菜搭配;与红薯、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、防哮喘、保护心脏等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与牛腱子、牛肋条肉、黄牛肉搭配;与苦苣、日本豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
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